andava há meses para comprar uma frigideira que pudesse ir ao forno. foi desta! primeira coisa a fazer: uma fritatta, pois claro.
Fritatta
* 2 ovos
* 2 colheres de sopa de leite
* 2 fatias de bacon cortadas em cubos
* espinafres baby q.b.
* 6 tomates cherry cortadas ao meio
* 1/2 bola de mozzarella
* 1 colher de sopa de azeite
* sal e pimenta
Numa frigideira que possa ir ao forno, salteie o bacon e os espinafres no azeite. À parte, bata os ovos, misture com o leite e tempere. Adicione este preparado ao salteado de espinafres. Espalhe o tomate e o queijo cortado em rodelas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos. Sirva quente.
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