2016

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08 setembro 2013

crumble de amora e maçã

sigo o Tapas na Língua praticamente desde que ele nasceu. a Ana tem um talento notório para a fotografia, para a escrita... e para a culinária. isto tudo junto dá um blog muito muito bonito, de onde "roubo" de vez em quando algumas receitas. 
assim que vi este crumble, soube que tinha que o fazer já. e como fim de semana rima com almoço de família, levei eu a sobremesa. :)

Crumble de amora e maçã
(adaptado de Tapas na Língua)

Recheio
* 2 maçãs verdes, com casca, cortadas em cubos
* 1 chávena de amoras
* sumo de 1/2 limão
* 2 colheres de sopa de açúcar amarelo
* 2 colheres de sopa de farinha integral

Cobertura
* 2/3 de chávena de açúcar amarelo
* 2/3 de chávena de farinha integral
* 1/2 chávena de flocos de aveia
* 1/2 chávena de côco ralado
* 4 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
* canela a gosto

Para o recheio de fruta, misture a fruta com o sumo de limão, o açúcar amarelo e a farinha. Distribua num tabuleiro ou pirex de forno.
Para a cobertura, misture os ingredientes secos e junte-lhes depois a manteiga, misturando com os dedos, até obter uma massa areada. Espalhe sobre a mistura de fruta e leve a forno pré-aquecido cerca de 30 minutos ou até a cobertura estar dourada.

a mistura de fruta
antes de ir ao forno
na taça, mesmo antes de ser devorado :)

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