2016

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21 fevereiro 2016

brunch de domingo

como a minha irmã anda cheia de trabalho e cansada, e nos temos visto bem menos do que eu gostaria, decidi fazer-lhe este mimo, que ela anda sempre a pedir: um brunch caseiro. creio que por já ter experimentado alguns, foi fácil escolher o que queria na mesa: tinha de haver coisas saudáveis, claro, mas não dispensamos os doces nem um salgado que fosse mais substancial. inspirei-me também no livro que ela me ofereceu (de onde fiz duas receitas, dos queques e das panquecas) e depois foi só por as mãos na massa, com muito amor e carinho, sabendo que seria uma espécie de recompensa por estas semanas alucinadas que tem tido. há mil combinações possíveis; esta foi a nossa para hoje.


houve mais alguém que quis experimentar, mas não teve sorte nenhuma :)
Brunch para 2 pessoas

* sumo de laranja natural
* copinhos de iogurte com aveia, sementes de chia e mel
* prato de fruta: morangos, abacaxi, manga e kiwi
* travessa de queijo e peito de peru fumado
* mini tartes de espinafres, queijo feta e tomate cherry
* cesto de pão: bolinhas de alfarroba e bolinhas de Mafra
* panquecas com maple syrup, açúcar em pó e canela
* queques rápidos de chocolate 
* mini croissants doces

2 comentários:

Diana Ribeiro disse...

Que aspecto delicioso, pressupondo de antemão que a degustação foi melhor ainda! :)

Enjoy the Ride disse...

só sobraram as migalhas. interpretei isso como um bom sinal, de que vale a pena repetir. ;)