se me obrigassem a escolher uma refeição, não hesitava: brunch! adoro aquele conceito de acordar tarde, preguiçar até apetecer e ir para a cozinha, sem tempo, preparar qualquer coisa para comer. o ótimo de um brunch é que oferece um mundo de possibilidades, dos salgados aos doces, assim haja imaginação e vontade. e, convenhamos, juntar duas refeições numa só é uma ideia genial. ultimamente, sempre que marco alguma coisa em casa com amigos, opto pelo brunch. adoro procurar receitas, ter ideias, fazer listas de compras e preparar tudo com tempo e dedicação, por uma decoração bonita, sabendo que vou ter casa e mesa cheia, às vezes pelo dia dentro e que, não raras vezes, acaba por se prolongar até à noite.
este fim de semana, houve brunch de Natal. todos sabiam da minha paixão e tinha prometido há imenso tempo que o próximo seria eu a fazer. pelos elogios e pelas mensagens que me enviaram depois, percebi que tinham gostado muito. a dada altura, perguntaram-me porque é que, se gosto tanto e tenho tanto prazer em fazer e receber pessoas, não mudo de vida e crio o meu negócio. se não fosse por mais nada (e há tantas outras razões), por isto apenas: porque só tiro satisfação disto por não ser uma obrigação. não me interpretem mal, eu gosto muito do meu trabalho. mas, assumo que quase toda a gente o sinta, nem que seja em determinadas fases da vida, o facto de ser uma obrigação não nos faz saltar da cama com o mesmo entusiasmo que pomos nas coisas que fazemos por opção. se bem que o contrário, noutros casos, também é verdade: a motivação desaparece porque não se gosta do que se faz. é rebuscado? talvez. :)
isto tudo para vos mostrar um bocadinho do meu fim de semana, fotografado pela minha irmã. e, já agora, a ementa... sim, sou um pouco exagerada, é o que dá ter uma família grande.
* chá verde com limão e canela
* sumo de banana e morango com água de coco
* cesto de pães e croissants
* queijo e fiambre de frango
* salmão fumado, queijo creme com cebolinho e pasta de abacate com lima
* ovos mexidos
* bacon e salsichas grelhados
* batatas salteadas com alecrim
* iogurtes bio
* granola, bagas goji, sementes de chia e mel
* fruta fresca (abacaxi, manga, kiwi e framboesas)
* crepes com curd de limão e doce de framboesas (tudo caseiro)
* tarte de lima (que não chegou a ser fotografada)
* café
* brigadeiros da minha amiga Ju (que são só a maior delícia de sempre)
este fim de semana, houve brunch de Natal. todos sabiam da minha paixão e tinha prometido há imenso tempo que o próximo seria eu a fazer. pelos elogios e pelas mensagens que me enviaram depois, percebi que tinham gostado muito. a dada altura, perguntaram-me porque é que, se gosto tanto e tenho tanto prazer em fazer e receber pessoas, não mudo de vida e crio o meu negócio. se não fosse por mais nada (e há tantas outras razões), por isto apenas: porque só tiro satisfação disto por não ser uma obrigação. não me interpretem mal, eu gosto muito do meu trabalho. mas, assumo que quase toda a gente o sinta, nem que seja em determinadas fases da vida, o facto de ser uma obrigação não nos faz saltar da cama com o mesmo entusiasmo que pomos nas coisas que fazemos por opção. se bem que o contrário, noutros casos, também é verdade: a motivação desaparece porque não se gosta do que se faz. é rebuscado? talvez. :)
isto tudo para vos mostrar um bocadinho do meu fim de semana, fotografado pela minha irmã. e, já agora, a ementa... sim, sou um pouco exagerada, é o que dá ter uma família grande.
* chá verde com limão e canela
* sumo de banana e morango com água de coco
* cesto de pães e croissants
* queijo e fiambre de frango
* salmão fumado, queijo creme com cebolinho e pasta de abacate com lima
* ovos mexidos
* bacon e salsichas grelhados
* batatas salteadas com alecrim
* iogurtes bio
* granola, bagas goji, sementes de chia e mel
* fruta fresca (abacaxi, manga, kiwi e framboesas)
* crepes com curd de limão e doce de framboesas (tudo caseiro)
* tarte de lima (que não chegou a ser fotografada)
* café
* brigadeiros da minha amiga Ju (que são só a maior delícia de sempre)
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| Brigadeiros deliciosos da minha amiga Ju |
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